|
|
| |
Döner ürünlerimizi yüksek kalitede tutabilmek için; |
| |
|
| |
A) etlerimizi avrupa firmalarından,
özellikle de Almanya, Hollanda ve Fransadan temin etmekteyiz, |
| |
 |
| |
B) üretimde kulanılan tüm
et çesitlerimiz günlük olarak labatuarda kontrol edilir.
 Bu
etlerimiz 9.3 ve 9.4 numaralı et hazırlama kriterlerine
uygun olması gerekmektedir. |
| |
 |
| |
C) imalatı bitmiş
döner çesitlerimiz soğuk dondurucularda soklandiktan sonra, en
az 18 derece içerikli
dondurucu
dolaplarda müşteriye teslim edilinceye kadar buz dolaplarında
muhafaza edilirler.
Böylece
dönerlerimizin altı ay taze kalmaları sağlanmış
olur. |
| |
 |
|
