B) Çalışan elamanlarımızın
uyguladığı
 Hijyen
kuralları
Döner üretiminde çalışan veya gıda maddeleriyle
temas
içerisinde olan tüm elemanlarımız ve ziyaretçilerimiz
aşağıdaki
koruyucu giysileri giymek zorundadırlar:
- Başlık
- Ağız ve burun maskesi
- Bir defa giyilip atılan eldiven
- Özel ayakkabı
Bu koruyucu giysiler firmamızın adını ve
logosunu taşımaktadır
ve her gün ihtiyaca göre bir kaç kez değiştirilirler.
Eğer bir işçi imalathaneden elbise değiştirme
kabinine veya
dinlenme odasına gitmek isterse, iş ayakkabılarını
mutlaka
dezenfekte makinesinde temizlemelidir.
Bu kurala ayrıca ziyaretçilerimizde anlayışla
karşılayarak
memnunıyet ile uymaktalar.
Avrupa Topluluğu kontrol sistemine bağlı olduğumuz
için, her
ürünümüz üzerlerinde, Avrupa Topluluğu numaramız vardır.
Bu da müşterilerimize yüksek hijyen (temizlik) garantisi
sağlamaktadır.
Temizlik ve dezenfekte işlerimiz Henkel firması tarafından
titizlikle
yapılmaktadır. İmalathanemiz her gün bu firma tarafından
özel
desinfize kimyasal sıvılar le 60 derece sıcak suyla
yıkanmaktadır.
Düzenli aralıklarla, çoğunlukla her üç ayda bir, elemanlarımız
eğitilm
kursaları verilmektedir. Bu eğitim kursunda çalışan
elamanlarımıza,
temizlik, dezenfekte ve iş kazaları konularında
yapılması,uyulması
ve uygulanması gereken önemli bilgiler öğretilmektedir.
|
