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In order to keep the quality of our döner products high |
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A) we buy the meat out
of which we produce our döner products from well-known European
companies,
 especially
from Germany, Holland and France |
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B) A daily random sample of our minced
meat is taken to carry out a spot check.
The
minced meat has to be in accordance with criterion number 9.3 and
9.4. |
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C) werden unsere fertigen
Döner in vorher elektronisch eingestellten Kühlräumen
bei minus 60° schockgefroren
und
danach in eigens dafür vorgesehenen Gefrierräumen bei einer
Temperatur von minus 35° bis
minus
25° bis zur Lieferung an die Kunden aufbewahrt, damit unsere Dönerprodukte
ein halbes Jahr lang
frisch
gehalten werden. |
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